Оценка пищевых добавок : Некоторые ферменты, модифицированные крахмалы и некоторые другие вещества: их токсикологическая оценка и спецификации; технологическая эффективность некоторых антиокислителей; пятнадцатый доклад Объединненного комитета экспертов ФАО/ФОЗ по пищевым добавкам. Рим, 16-24 июня 1971 г.; [перевод с английского]
Сводное описание: Язык: русский ; оригинала, английский.Выходные данные: 1974, Б. м.Физическая характеристика: 48 с. ; 21 см.Серия: Серия технических докладов ; № 482 . Серия докладов совещаний ФАО по вопросам питания ; № 50Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Химические добавки -- Токсичность Другие классификации: Р123.512 Тип экземпляра: ВыпускНет реальных экземпляров для этой записи