Дрожжи бродильных производств : практическое руководство; учебное пособие / Г. С. Качмазов
Язык: русский.Выходные данные: Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2012Физическая характеристика: 220 с. : ил., табл. ; 21 см.ISBN: 9785811413430 Серия: Учебники для вузов Примечания: На 4-й с. обл. авт.: Качмазов Г.С., к.вет.н., доц..Библиография: Библиогр.: с. 212-214.Предметная рубрика - Тема: Дрожжи -- Производство -- Практические пособия Другие классификации: ( rubbk ) Л871я73-5 ; Л871я7 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
На 4-й с. обл. авт.: Качмазов Г.С., к.вет.н., доц.
Библиогр.: с. 212-214