Энциклопедия кулинарного искусства / Эдуард Алькаев
Язык: русский.Выходные данные: М. : Центрполиграф, 2002Физическая характеристика: 863 с. : ил. ; 27 см.ISBN: 5-9524-0037-X Предметная рубрика - Тема: Кулинария -- Рецептура | Кулинарное производство -- Рецептура Неконтролируемые предметные термины: Кулинария - РецептураУДК: 641.55(083.12)(031), 3, rusДругие классификации: ( ) 36.997я2 ; Л997Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2003-7/1110 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3074 | Доступно | 435632 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Выбыл из РНБ в другие организации (Обменный фонд) | 3074 | Доступно | 435633 |