Товароведение и экспертиза напитков и продуктов брожения : учебное пособие; для студентов вузов; [специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров" всех форм обучения]; в 2 ч. / Федер. агентство по здравоохранению, Кемер. технол. ин-т пищ. пром-сти ; [О.В. Голуб и др.]
Тома: Показать записиЯзык: русский.Выходные данные: Кемерово : КемТИПП, 2007Физическая характеристика: 20 см.Предметная рубрика - Тема: Бродильные производства -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Качество продукции | Напитки -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Товароведение | Напитки -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Качество Другие классификации: Л87-9я73-1 ; Л88-9я73-1 Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи