Функциональные пищевые добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий. Т. 3
Сводное описание: Функциональные пищевые добавки для хлебобулочных и кондитерских изделий : [монография : в 3 т.] / Т.В. МатвееваЯзык: русский.Выходные данные: Б. м., 2012Физическая характеристика: 801-968 с. : ил.ISBN: 978-5-93932-490-8 Библиография: Библиогр.: с. 935-942 (96 назв.).Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2013-3/163 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 7092 | Доступно | 1-394260 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2013-3/163 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 7092 | Доступно | 3797897 |
Библиогр.: с. 935-942 (96 назв.)