Подробности: Производство кваса и безалкогольных напитков , учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"

Книга

Производство кваса и безалкогольных напитков : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / В.А. Помозов

Автор: Помозова, Валентина Александровна, АвторЯзык: русский.Выходные данные: Санкт-Петербург : ГИОРД, 2006Физическая характеристика: 189,[3] с., [1] л. цв. ил. : ил. ; 22 см.ISBN: 5-98879-029-1 Библиография: Библиогр.: с. 189-190 (18 назв.).Предметная рубрика - Тема: Квас -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Производство | Безалкогольные напитки -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Производство Другие классификации: Л88я73-1 ; Л877я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2006-5/6424 (Просмотр полки(Открывается ниже))	2161	Доступно		1-907721
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2006-5/6424 (Просмотр полки(Открывается ниже))	2161	Доступно		1-2197706

Библиогр.: с. 189-190 (18 назв.)