Подробности: Технология молока и молочных продуктов , учебное пособие для студентов высших учебных заведений по направлению 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" специальность 260303 - "Технология молока и молочных продуктов"

Книга

Технология молока и молочных продуктов = Technology of milk and milk products : учебное пособие для студентов высших учебных заведений по направлению 260300 - "Технология сырья и продуктов животного происхождения" специальность 260303 - "Технология молока и молочных продуктов" / В.К. Курчаева, Е.В. Козыренко, С.А. Зенина [и др. ; науч. ред. д.т.н. Л.В. Голубева] ; Федер. агентство по образованию, Воронеж. гос. технол. акад.

Автор (Альтер.): Курчаева, Валентина Константиновна, Автор ;
Козыренко, Елена Васильевна, Автор ;
Зенина, Светлана Александровна, АвторАвтор (Вторич.): Голубева, Любовь Владимировна (д-р техн. наук), Редактор Параллельное заглавие: : Technology of milk and milk products, английскийЯзык: русский.Выходные данные: Воронеж : Воронежская государственная технологическая академия, 2005Физическая характеристика: 171 с. ; 21 см.ISBN: 5-89448-392-1 Примечания: Текст на рус. и англ. яз..Библиография: Библиогр.: с. 169 (6 назв.).Предметная рубрика - Тема: Английский язык -- Учебные издания для специалистов в области пищевых производств Другие классификации: Ш143.21-93рус 328.3Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2006-3/25116 (Просмотр полки(Открывается ниже))	2488	Доступно		1-3233596
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2006-3/25116 (Просмотр полки(Открывается ниже))	2488	Доступно		2264124

Текст на рус. и англ. яз.

Библиогр.: с. 169 (6 назв.)