История науки о пище : учебное пособие для высшего профессионального образования; [для студентов, обучающихся по направлению подготовки 260200.68 "Продукты питания животного происхождения", изучающих дисциплину "История науки о пище"] / Е.А. Зайцева ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс"
Язык: русский.Выходные данные: Орел : ФГБОУ ВПО "Госуниверситет-УНПК", 2012Физическая характеристика: 83 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 9785939325493 Библиография: Библиогр.: с. 82-83 (16 назв.).Предметная рубрика - Тема: Питание рациональное -- Учебные издания для высших учебных заведений | Питание -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Экологические исследования Другие классификации: Р123.0я73Коллекция: НБР Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр.: с. 82-83 (16 назв.)