Физико-химические методы исследования : учебник для подготовки бакалавров и магистров по направлению 100800 - "Товароведение" / В.И. Лебухов, А.И. Окара, Л.П. Павлюченкова ; под ред. проф. А.И. Окара
Язык: русский.Выходные данные: Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2012Физическая характеристика: 480 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 9785811413201 Серия: Учебники для вузов Библиография: Библиогр. в конце кн. (13 назв.).Предметная рубрика - Тема: Товары широкого потребления -- Учебники для высших учебных заведений -- Физико-химические исследования | Пищевые продукты -- Учебники для высших учебных заведений -- Физико-химические исследования Другие классификации: Л80-1с45я73-1 ; М2-7с45я73-1Коллекция: НБР Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи
Библиогр. в конце кн. (13 назв.)