Подробности: Безопасность и гигиена питания , учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению 110900 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", [100800 "Товароведение]

Книга

Безопасность и гигиена питания : учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению 110900 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", [100800 "Товароведение] / Н.И. Дунченко, С.В. Купцова, В.С. Янковская ; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, Рос. гос. аграрный ун-т - МСХА им. К.А. Тимирязева

Автор: Дунченко, Нина Ивановна, АвторАвтор (Альтер.): Купцова, Светлана Вячеславовна, Автор ;
Янковская, Валентина Сергеевна, АвторЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Изд-во РГАУ-МСХА, 2012Физическая характеристика: 152 с. : ил., табл. ; 20 см.ISBN: 9785967508387 Библиография: Библиогр.: с. 147-149 (34 назв.).Предметная рубрика - Тема: Питание -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Физиология | Пищевые продукты -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Гигиена | Продовольственная безопасность -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Российская Федерация Другие классификации: Е903.11я73 ; Р123.1я73 ; Р123.5я73 ; У9(2)-982(2Р)я73Коллекция: НБР Тип экземпляра: Книга

Нет реальных экземпляров для этой записи

Библиогр.: с. 147-149 (34 назв.)