Микроорганизмы и окружающая среда : учебное пособие; для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260100 "Технология продуктов питания", направлениям подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья", 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" / Н.Г. Ильяшенко, Т.В. Пичугина, Л.Н. Шабурова ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Моск. гос. ун-т пищевых пр-в", [Каф. "Процессы ферментации и пром. биокатализа"]
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Издательский комплекс МГУПП, 2009Физическая характеристика: 103 с. : ил., табл. ; 21 см.ISBN: 978-5-9920-0096-2 Библиография: Библиогр.: с. 102 (8 назв.).Предметная рубрика - Тема: Микроорганизмы -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Роль в окружающей среде Неконтролируемые предметные термины: Биологические науки -- Микробиология -- Экология микроорганизмов -- Учебник для высшей школы | Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Специальные методы обработки -- Биохимические методы обработки -- Применение микроорганизмов -- Учебник для высшей школыДругие классификации: ( ) Е48я73-1 ; ( ) Л815.6я73-1 ; Е484я732Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2010-3/17296 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1817 | Доступно | 3177673 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2010-3/17296 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1817 | Доступно | 3177674 |
Библиогр.: с. 102 (8 назв.)