Новые тенденции использования немясных белковых ингредиентов в технологии комбинированных мясопродуктов / [И.А. Рогов, Н.Н. Липатов, В.А. Алексахина и др.]
Язык: русский.Выходные данные: М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1984Физическая характеристика: [1], 36 с. ; 21 см.Серия: Мясная промышленность Примечания: Авт. указаны на 2-й с. обл..Библиография: Библиогр.: с. 34-36 (43 назв.).Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 85-4/34774 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6346068-10 |
Авт. указаны на 2-й с. обл.
Библиогр.: с. 34-36 (43 назв.)