Технология переработки жиров : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по спец. "Технология жиров" / [Д.т.н., проф. Н.С. Арутюнян, д.т.н., проф. Е.П. Корнена, к.т.н., доц. Л.И. Янова и др.] ; Под ред. Засл. деят. науки и техники РФ, д.т.н., проф. Н.С. Арутюняна
Язык: русский.Выходные данные: М. : Пищепромиздат, 1999Физическая характеристика: 450,[1] с. : ил. ; 22 см.ISBN: 5-89703-003-0 Издание: : 3-е изд.Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений Библиография: Библиогр.: с. 445.Предметная рубрика - Тема: Жиры -- Руководства, пособия и т.п. для высшей школы -- Переработка | Жиры -- Учебные издания для высшей школы -- Переработка Другие классификации: Л782.3я73-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2000-5/849 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 2403 | Доступно | 33982 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2000-5/849 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 2403 | Доступно | 33983 |
Библиогр.: с. 445