Подробности: Технологические режимы СВЧ-стерилизации мелассовых растворов

Книга

Технологические режимы СВЧ-стерилизации мелассовых растворов / А.М. Остапенков, В.А. Матисон, В.И. Буканова ; Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти

Автор: Остапенков, Аркадий МихайловичАвтор (Альтер.): Буканова, Валентина Ивановна ;
Матисон, Валерий Арвидович Язык: русский.Выходные данные: Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1977Физическая характеристика: 39 с. : ил. ; 20 см.Серия: Обзорная информация Примечания: На обл. авт. не указаны.Библиография: Список лит.: с. 36-37 (15 назв.).Предметная рубрика - Тема: Меласса -- Обзоры литературы информационные -- Стерилизация токами высокой частоты | Дрожжи хлебопекарные -- Обзоры литературы информационные -- ПроизводствоКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	77-4/30219 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		6675273-20

На обл. авт. не указаны

Список лит.: с. 36-37 (15 назв.)