Современные бактериальные закваски и препараты для ферментированных молочных продуктов : Конспект лекций / Гос. агропром. ком. УССР, Ин-т повышения квалификации руководящих работников и специалистов перераб. пром-сти
Язык: русский.Выходные данные: Киев : ИПК Госагропрома УССР, 1987Физическая характеристика: 48 с. : схем. ; 20 см.Библиография: Библиогр.: с. 44-47.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 89-4/284 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 5788643-10 |
Библиогр.: с. 44-47