Подробности: Физиологическая характеристика чистой культуры в производстве хлебопекарных дрожжей , (Обзор)

Книга

Физиологическая характеристика чистой культуры в производстве хлебопекарных дрожжей : (Обзор) / М-во пищевой пром-сти СССР. Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти

Автор (Альтер.): Витринская, А.М.;Палагина, Н.К.;Розманова, Нина ВасильевнаЯзык: русский.Выходные данные: Москва : [ЦНИИТЭИпищепром], 1975Физическая характеристика: 21 с. ; 20 см.Примечания: Перед загл. авт.: Н.В. Розманова, А.М. Витринская, Н.К. Палагина и др..Библиография: Список лит.: с. 20 (10 назв.).Предметная рубрика - Тема: Дрожжи хлебопекарные -- Чистые культуры Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран.	74-4/36094 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		7275358-10

Перед загл. авт.: Н.В. Розманова, А.М. Витринская, Н.К. Палагина и др.

Список лит.: с. 20 (10 назв.)