Блюда из рыбы и морепродуктов : учебное пособие; [для подготовки и переподготовки работников сферы общественного питания по профессии "Повар, кондитер"] / И.И. Потапова, Н.В. Корнеева
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2008Физическая характеристика: 62, [2] с. : ил. ; 24 см.ISBN: 978-5-7695-4574-0 Серия: Непрерывное профессиональное образование . Непрерывное профессиональное образование Предметная рубрика - Тема: Рыбные блюда -- Учебные издания для начального профессионального образования | Блюда из морепродуктов -- Учебные издания для начального профессионального образования Другие классификации: Л992.5я722-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2008-7/7223 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 4465 | Доступно | 2809974 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2008-7/7223 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 4465 | Доступно | 2809975 |