Подробности: Товароведение пищевых продуктов , учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям "Коммерция", "Товароведение", "Организация обслуживания на предприятиях общественного питания", "Технология продуктов общественного питания"

Книга

Товароведение пищевых продуктов : учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям "Коммерция", "Товароведение", "Организация обслуживания на предприятиях общественного питания", "Технология продуктов общественного питания" / Г.Г. Дубцов

Автор: Дубцов, Георгий Георгиевич, АвторЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Академия, 2006Физическая характеристика: 263, [1] с. : ил. ; 22 см.ISBN: 5-7695-3329-3 Издание: : 3-е изд., стер.Серия: Среднее профессиональное образование . Учебник Библиография: Библиогр.: с. 262 (3 назв.).Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Учебники для среднего профессионального образования -- Товароведение Неконтролируемые предметные термины: Пищевые производства -- Пищевые продукты. Товароведение пищевых продуктов -- Учебник для техникумов и профессиональных школДругие классификации: ( ) Л80-9я723-1 ; Л80-9я723-1Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2006-5/8451 (Просмотр полки(Открывается ниже))	3129	Доступно		2305041
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2006-5/8451 (Просмотр полки(Открывается ниже))	3129	Доступно		2305042

Библиогр.: с. 262 (3 назв.)