Пути эффективного использования сахаросодержащих и жировых продуктов в хлебопекарной промышленности / [Т.В. Санина, А.В. Зубченко]
Язык: русский.Выходные данные: М. : ЦНИИТЭИ хлебопродуктов, 1990Физическая характеристика: 35, [1] с. : ил. ; 22 см.Серия: Хлебопекарная и макаронная промышленность Библиография: Библиогр.: с. 33-35.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 90-6/2531 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 5549312-10 |
Библиогр.: с. 33-35