Совершенствование технологии производства кулинарной продукции : Сб. науч. тр. / ВНИИЭТсистем, НИИ обществ. питания
Язык: русский.Выходные данные: М. : ВНИИЭТсистем, 1981Физическая характеристика: 118 с. : ил. ; 21 см.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 82-5/4405 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6167198-10 |