Современные методы стерилизации, применяемые в дрожжевом производстве в СССР и за рубежом : Обзор / Остапенков А.М., Матисон В.А. Буканова В.И. ; Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти
Язык: русский.Выходные данные: Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1976Физическая характеристика: 43 с. : черт. ; 20 см.Примечания: На обл. авт. не указаны.Библиография: Список лит.: с. 41-42 (37 назв.).Предметная рубрика - Тема: Дрожжи хлебопекарные -- Культуры и среды -- Стерилизация Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж, Хран. | 76-4/18836 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7326855-10 |
На обл. авт. не указаны
Список лит.: с. 41-42 (37 назв.)