Подробности: Особенности технологии и производства сыровяленых колбас

Книга

Особенности технологии и производства сыровяленых колбас / [И.А. Рогов, В.В. Хорольский, Н.Н. Цветкова, А.С. Буянов]

Автор (Альтер.): Рогов, Иосиф АлександровичОрганизация (Вторич.): ЦНИИ информации и технико-экономических исследований Министерства мясной и молочной промышленности СССР Язык: русский.Выходные данные: М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1981Физическая характеристика: 25 с. ; 22 см.Серия: Мясная промышленность Примечания: Авт. указаны на 2-й с. обл..Библиография: Библиогр.: с. 24 (15 назв.).Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	81-6/3641 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		6186341-10

Авт. указаны на 2-й с. обл.

Библиогр.: с. 24 (15 назв.)