Подробности: Новое в технике и технологии производства мучных кондитерских изделий , (Обзор)

Книга

Новое в технике и технологии производства мучных кондитерских изделий : (Обзор) / Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР

Автор (Альтер.): Коцын, Т.Д. ;
Цейтлин, В.З. ;
Романова, Г.А.Организация (Вторич.): ЦНИИ информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности (Москва) Заглавие обложки: : Новое в технике и технологии производства мучных кондитерских изделий за рубежомЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1973Физическая характеристика: 24 с. : черт. ; 20 см.Примечания: На обл. загл.: ...изделий за рубежом; Перед загл. авт.: В.З. Цейтлин, Г.А. Романова, Т.Д. Коцын и др..Библиография: Список лит.: с. 24.Предметная рубрика - Тема: Кондитерские изделия, мучнистые -- Производство -- Иностранный опытКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	73-4/1204 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		7646417-10

На обл. загл.: ...изделий за рубежом

Перед загл. авт.: В.З. Цейтлин, Г.А. Романова, Т.Д. Коцын и др.

Список лит.: с. 24