Исследование пищевых наполнителей и добавок при выработке пищевых продуктов : Учеб. пособие / Вытовтов А.А., Прокопенко С.Т., Дмитриченко М.И. ; Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса. Каф. товароведения прод. товаров
Язык: русский.Выходные данные: Л. : ЛИСТ, 1991Физическая характеристика: 44 с. ; 20 см.Библиография: Библиогр.: с. 42-43 (23 назв.). Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 91-4/3272 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 5306170-10 |
Библиогр.: с. 42-43 (23 назв.)