Применение поверхностно-активных веществ в пищевой промышленности : материалы научной сессии, 15-17 сентября 2008 г., г. Мурманск / [науч. ред. д. х. н., проф. С. Р. Деркач]
Язык: русский ; английский.Выходные данные: Мурманск : Мурманский государственный технический университет, 2008Физическая характеристика: 137 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 978-5-86185-394-1 Примечания: В надзаг.: Рос. акад. наук, Науч. совет по коллоид. химии и физ.-хим. механике РАН, Мурм. гос. техн. ун-т, Поляр. НИИ мор. рыб. хоз-ва и океанографии им. М. Н. Книповича; Часть текста на англ. яз..Библиография: Библиогр. в конце ст..Предметная рубрика - Тема: Поверхностно-активные вещества -- Применение в пищевом производстве Другие классификации: ( rubbk ) 36-1 ; Л815.4я431 Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 2009-3/1202 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 5485 | Доступно | 2833870 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 9этаж | 2009-3/1202 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 5485 | Доступно | 2833872 |
В надзаг.: Рос. акад. наук, Науч. совет по коллоид. химии и физ.-хим. механике РАН, Мурм. гос. техн. ун-т, Поляр. НИИ мор. рыб. хоз-ва и океанографии им. М. Н. Книповича
Часть текста на англ. яз.
Библиогр. в конце ст.