Влияние различной жирности сливок на содержание воды в масле и на качество и прочность масла
Язык: русский.Выходные данные: Москва ; Ленинград : Снабтехиздат ([Москва] : 15 тип. треста "Полиграфкнига"), 1933Физическая характеристика: Обл., 42, [2] с. : граф. ; 22х15 см.Серия: Труды Всесоюзного научно-исследовательского института молочной промышленности Наркомснаба СССР Издается в одной обложке вместе с ...: Бактериологическое исследование нейтрализованного масла Издается в одной обложке вместе с ...: Изучение метода нейтрализации сливок и влияние нейтрализации на качество и прочность масла Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | 33-10/2064 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6818435-10 |