Ресторанный бизнес : Как открыть и успешно управлять рестораном / Кристофер Эгертон-Томас ; Пер. с англ. [М.В. Дьячкова]
Язык: русский ; оригинала, английский.Выходные данные: М. : РосКонсульт, 2000Физическая характеристика: 271 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 5-89805-018-3 Примечания: Загл. и авт. ориг.: How to open and run a successful restaurant/ Christopher Egerton-Thomas.Оригинал (перевода): How to open and run a successful restaurant Предметная рубрика - Тема: Ресторанный бизнес Другие классификации: У44(2)255Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2000-3/14489 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1044 | Доступно | 102252 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2000-3/14489 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1044 | Доступно | 1-527508 |
Загл. и авт. ориг.: How to open and run a successful restaurant/ Christopher Egerton-Thomas