Производственное обучение профессии "повар". Ч. 3: Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда
Сводное описание: Производственное обучение профессии "повар" : учеб. пособие для образовательных учреждений начального профессионального образования : [в 4 ч. / Андросов Виктор Петрович и др.]Язык: русский.Выходные данные: Б. м., 2006Физическая характеристика: 91,[1] с. : ил.ISBN: 5-7695-3336-6 Библиография: Библиогр.: с. 90.Предметная рубрика - Тема: Закуски холодные -- Учебные издания для начального профессионального образования | Мясные блюда -- Учебные издания для начального профессионального образования | Рыбные блюда -- Учебные издания для начального профессионального образования Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2006-5/9591 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3740 | Доступно | 2334229 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2006-5/9591 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3740 | Доступно | 2334230 |
Библиогр.: с. 90