ПОВЫШЕНИЕ качества и расширение ассортимента кондитерских изделий с использованием эффективных добавок / [Мажидов К.Х. и др.]
Язык: русский.Выходные данные: М. : АгроНИИТЭИПП, 1994Физическая характеристика: 61 с., включ. обл. : ил. ; 20 см.Серия: Пищевая промышленность ; Вып. 2Библиография: Библиогр.: с. 60. Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский журнальный фонд | П10/5631 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 5353512-10 |
Библиогр.: с. 60