Использование антимикробных препаратов при хранении плодово-ягодного и овощного сырья / И.В. Апляк, Т.Н. Симич ; Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти
Язык: русский.Выходные данные: Москва : ЦНИИТЭИпищепром, 1976Физическая характеристика: 35 с. : граф. ; 20 см.Серия: Обзорная информация Примечания: На обл. авт. не указаны.Библиография: Библиогр.: с. 34.Предметная рубрика - Тема: Ягоды -- Хранение | Овощи -- Хранение | Консерванты для пищевых продуктов | Плоды -- ХранениеДругие классификации: ( ) Л91-309Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 77-4/6110 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6562193-20 |
На обл. авт. не указаны
Библиогр.: с. 34