Современные методы и оборудование для оценки хлебопекарных свойств муки / [Шкваркина Т.И., Сошина В.К., Коненкова И.В. и др.]
Язык: русский.Выходные данные: М. : АгроНИИТЭИПП, 1986Физическая характеристика: 41 с. : ил. ; 20 см.Серия: Пищевая промышленность ; Вып. 10Примечания: В надзаг. также: Госагропром СССР.Библиография: Библиогр.: с. 41.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский журнальный фонд | П10/5778 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 5970077-10 |
В надзаг. также: Госагропром СССР
Библиогр.: с. 41