Подробности: Гигиена и санитария общественного питания , Допущено ГУУЗ Наркомторга СССР в качестве учеб. пособия для школ кулинар. ученичества системы Наркомторга

Книга

Гигиена и санитария общественного питания : Допущено ГУУЗ Наркомторга СССР в качестве учеб. пособия для школ кулинар. ученичества системы Наркомторга / Сост.: Г. А. Арутюнов, С. М. Бременер, И. Я. Бычков [и др.] ; Под ред. Б. И. Збарского и В. М. Каганова

Автор (Вторич.): Бычков, И.Я., Составитель ;
Збарский, Борис Ильич (1885-1954), Редактор ;
Каганов, В.М., Редактор ;
Бременер, С.М., Составитель ;
Арутюнов, Г.А., СоставительЯзык: русский.Выходные данные: Москва : Госторгиздат, 1939Физическая характеристика: 96 с. ; 22 см.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал	39-11/233 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		6878293-10