Самопроизвольное окисление жира в земляных и грецких орехах при хранении
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1939Физическая характеристика: 4 ненум. с., 183 с. : ил., граф., схем. ; 29 см.Серия: Центральный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности ; Вып. № 121Примечания: На обл. автор не указан; Стеклогр. изд..Библиография: Библиогр.: с. 176-9.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | 37-17/398-21 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 6880489-10 |
На обл. автор не указан
Стеклогр. изд.
Библиогр.: с. 176-9