Подробности: Физико-химические исследования в сыроделии

Книга

Физико-химические исследования в сыроделии / Под ред. и. о. проф. А. Н. Королева

Автор (Вторич.): Королев, Алексей Николаевич (канд. техн. наук, молочная пром-ть ; 1894-), Редактор Язык: русский.Выходные данные: Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1940Физическая характеристика: 97, [3] с. : табл., черт., схем. ; 22 см.Серия: Труды Всесоюзного научно-исследовательского института молочной промышленности (НИМИ) ; Вып. 7Примечания: Резюме на англ. яз.; Напеч. в Ленинграде.Библиография: Библиогр. в конце отд. ст..Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал	38-17/153-7 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		6894003-10

Резюме на англ. яз.

Напеч. в Ленинграде

Библиогр. в конце отд. ст.