Справочник по теплофизическим характеристикам пищевых продуктов и полуфабрикатов
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищевая пром-сть, 1970Физическая характеристика: 184 с. : граф. ; 20 см.Издание: : 2-е изд., доп.Примечания: 1-е изд. вышло под загл.: Справочник по теплофизическим константам пищевых продуктов и полуфабрикатов.Библиография: Библиогр.: с. 166-170 (94 назв.); Предм. указатель: с. 171-183.Другое издание на аналогичном носителе: Справочник по теплофизическим константам пищевых продуктов и полуфабрикатов Предметная рубрика - Тема: Пищевые продукты -- Теплофизические показатели -- Справочники | Пищевые полуфабрикаты -- Теплофизические показатели -- СправочникиКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 70-3/1754 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-477998 |
1-е изд. вышло под загл.: Справочник по теплофизическим константам пищевых продуктов и полуфабрикатов
Библиогр.: с. 166-170 (94 назв.)
Предм. указатель: с. 171-183