Подробности: Электрофизические методы стерилизации и пастеризации пищевых сред и продуктов , Учеб. пособие

Книга

Электрофизические методы стерилизации и пастеризации пищевых сред и продуктов : Учеб. пособие / А.М. Остапенков, Н.В. Рассохин. Н.С. Меринов

Автор: Остапенков, Аркадий МихайловичАвтор (Альтер.): Рассохин, Николай Владимирович ;
Меринов, Николай СергеевичЯзык: русский.Выходные данные: М. : МТИПП, 1984Физическая характеристика: 81 с. : ил. ; 20 см.Примечания: На 2-й с. авт.: А.М. Остапенков, Н.В. Рассохин, В.А. Матисон, Н.С. Меринов; В надзаг.: Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти.Библиография: Библиогр.: с. 78-79 (21 назв.).Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	85-4/19476 (Просмотр полки(Открывается ниже))	Доступно		6337293-10

На 2-й с. авт.: А.М. Остапенков, Н.В. Рассохин, В.А. Матисон, Н.С. Меринов

В надзаг.: Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти

Библиогр.: с. 78-79 (21 назв.)