Производство и применение пищевых декстринов : (Обзор) / Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1971Физическая характеристика: 19 с. : граф. ; 20 см.Примечания: Перед загл. авт.: Е.А. Штыркова, В.Э. Маркер, А.Ф. Горячева, Л.Д. Илюшина.Предметная рубрика - Тема: Декстрины -- Производство | Декстрины -- Применение в хлебопекарном производствеКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 72-4/2440 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 1-479533 |
Перед загл. авт.: Е.А. Штыркова, В.Э. Маркер, А.Ф. Горячева, Л.Д. Илюшина