Совершенствование технологии производства продукции общественного питания : Сборник науч. трудов / М-во торговли СССР. ВНИИЭТсистем
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1973 [обл. 1974]Физическая характеристика: 111 с. : черт. ; 19 см.Предметная рубрика - Тема: Кулинарное производство -- СборникиКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 73-3/13040 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7866709-10 |