Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Ч. 1: Тепловое и механическое оборудование
Сводное описание: Технологическое оборудование предприятий общественного питания : [Учебник для техникумов обществ. питания] / Под ред. доц. А.Н. Вышелесского. Ч. 1-2Язык: русский.Выходные данные: Б. м., 1946Физическая характеристика: 287 с. : ил.Библиография: Библиогр.: с. 280 (6 назв.).Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | Т66 Г-5/110 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8186534-10 |
Библиогр.: с. 280 (6 назв.)