Детское, диетическое и лечебно-профилактическое питание: основы технологии : учебное пособие для студентов вузов / А. Ю. Просеков, С. Ю. Юрьева ; Федаральное агентство по образованию, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
Язык: русский.Выходные данные: Кемерово ; Москва : Кузбассвузиздат - АСТШ ; Российские университеты, 2007Физическая характеристика: 178 с. : ил. ; 20 см.ISBN: 5-202-00073-1 Библиография: Библиогр.: с. 178 (16 назв.).Предметная рубрика - Тема: Детская кухня -- Учебные издания для высших учебных заведений | Диетические блюда -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Рецептура | Дети -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Питание | Дети -- Учебные издания для высших учебных заведений -- Болезни -- Лечебное питание | Лечебное питание -- Учебные издания для высших учебных заведений Другие классификации: ( ) 36.99 ; Л996я73-1 ; Р128.37я73 ; Р733я73 ; Р351я73Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2008-3/13667 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1089 | Доступно | 1-290489 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2008-3/13667 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 1089 | Доступно | 2669331 |
Библиогр.: с. 178 (16 назв.)