Применение ферментных препаратов в пивоваренной промышленности : (Из опыта пивоваренных заводов Украины) / Гос. науч.-техн. ком-т Совета Министров РСФСР. Гос. науч.-исслед. ин-т науч. и техн. информации
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищепромиздат, 1958Физическая характеристика: 40 с. : схем. ; 20 см.Серия: Обмен передовым техническим опытом Предметная рубрика - Тема: Ферменты -- Применение в пищевой промышленности | Пивоваренное производство -- СырьеКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 59-4/483 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8479808-10 |