Повышение качества сыров : [Сборник статей] / Под ред. канд. техн. наук А.Н. Королева
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Пищепромиздат, 1955Физическая характеристика: 84 с. : ил. ; 26 см.Серия: Министерство промышленности мясных и молочных продуктов СССР. Всесоюзный научно-исследовательский институт сыродельной промышленности. Труды ; Вып. 2Библиография: Библиогр. в конце статей.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский журнальный фонд | П10/1008 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 7934046-10 |
Библиогр. в конце статей