Получение амилозной и амилопектиновой фракций крахмала и перспективы их применения : [Обзор] / Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1968Физическая характеристика: 35 с. : черт. ; 21 см.Примечания: На обл. авт. не указан.Библиография: Библиогр.: с. 34.Предметная рубрика - Тема: Крахмал -- ФракционированиеКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 69-6/4469 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8561072-10 |
На обл. авт. не указан
Библиогр.: с. 34