Совмещенный способ размораживания и просаливания крупной рыбы, используемой для изготовления продуктов горячего копчения : 372 - холодильная технология пищевых продуктов; Автореферат дис. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти
Язык: русский.Выходные данные: Ленинград : 1967Физическая характеристика: 23 с. : граф. Тип экземпляра: КнигаНет реальных экземпляров для этой записи