Подробности: Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров. Ассортимент и экспертиза качества мороженого , лекция для студентов специальности 080401.65 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"

Книга

Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров. Ассортимент и экспертиза качества мороженого : лекция для студентов специальности 080401.65 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / Н. А. Лучина ; Сибирский ун-т потребительской кооперации

Автор: Лучина, Наталья Александровна, АвторДругие варианты заглавия: : Ассортимент и экспертиза качества мороженогоЯзык: русский.Выходные данные: Новосибирск : Сибирский ун-т потребительской кооперации (Новосибирск : Тип. Сиб. ун-та потребит. кооперации), 2006Физическая характеристика: 39 с. : ил., табл. ; 21 см.Библиография: Библиогр.: с. 31-32 (17 назв.).Предметная рубрика - Тема: Мороженое -- Товароведение | Мороженое -- Ассортимент | Мороженое -- Качество Неконтролируемые предметные термины: Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство мороженого -- Лекции для высшей школыДругие классификации: ( ) Л956я73-2 ; Л956-9Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга

Экземпляры
Тип экземпляра	Текущая библиотека	Шифр хранения	Кол-во копий	Статус	Срок возврата	Штрих-код
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2007-4/6474 (Просмотр полки(Открывается ниже))	455	Доступно		2394397
Книга	РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года	2007-4/6474 (Просмотр полки(Открывается ниже))	455	Доступно		2394398

Библиогр.: с. 31-32 (17 назв.)