Оборудование предприятий общественного питания : [Учебник для школ кулинарного ученичества]
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Госторгиздат, 1959Физическая характеристика: 264 с. : ил. ; 23 см.Издание: : 3-е изд., доп. и перераб.Предметная рубрика - Тема: Общественное питание, предприятия -- Оборудование -- Учебники и пособия Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года, 3этаж Хран | 59-5/5375 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8641927-10 |