Руководство к практическим занятиям по основам технологии производства / Моск. ордена Труд. Красного Знамени ин-т нар. хоз-ва им. Г.В. Плеханова. Кафедра технологии производства продуктов обществ. питания
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1963Физическая характеристика: 114 с. ; 20 см.Примечания: В конце текста сост.: Н.Н. Лучкина и И.И. Рожков.Библиография: Библиогр.: с. 108.Коллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 63-3/5628 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8967782-10 |
В конце текста сост.: Н.Н. Лучкина и И.И. Рожков
Библиогр.: с. 108