Комплексный порошкообразный обогатитель для кондитерских изделий / О.А. Сергеева, Г.О. Магомедов, П.Г. Рудась [и др. ; науч. ред.: проф. Г.О. Магомедов] ; Федеральное агентство по образованию, ГОУВПО "Воронежская гос. технологическая акад."
Язык: русский.Выходные данные: Воронеж : ВГТА, 2010Физическая характеристика: 111 с. : ил. ; 21 см.ISBN: 978-5-89448-731-1 Библиография: Библиогр.: с. 92-107.Предметная рубрика - Тема: Кондитерское производство -- Сырье Неконтролируемые предметные термины: Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Сырье, материалы кондитерского производстваДругие классификации: ( ) Л86-3,0 ; Л86-3Коллекция: Национальная библиография ; НБР Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2010-3/25367 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3146 | Доступно | 3219720 | ||
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2010-3/25367 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 3146 | Доступно | 3219721 |
Библиогр.: с. 92-107