Кулинарная культура коренных народностей Севера : монография / Г. В. Иванова ; Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Краснояр. гос. торг.-экон. ин-т"
Язык: русский.Выходные данные: Красноярск : Редакционно-издательский отдел КГТЭИ, 2006Физическая характеристика: 207 с., [8] л. цв. ил. : схем. ; 21 см.ISBN: 5-98153-062-6 Библиография: Библиогр.: с. 172-180 (164 назв.).Предметная рубрика - Тема: Кухня народов Севера Неконтролируемые предметные термины: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги -- Кухня народов Севера Российской Федерации | кухня северных народов РФ | северная кулинария | кухня народов СибириДругие классификации: ( ) Л997(2Р1),0 ; Л997(2)СевернаяКоллекция: Национальная библиография ; НБР Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Кол-во копий | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Московский) Русский книжный фонд: издания с 1957 года | 2007-3/11890 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | 767 | Доступно | 1-1935685 |
Библиогр.: с. 172-180 (164 назв.)