Товароведение картофеля и овощей с основами их переработки / Под ред. д-ра техн. наук проф. В.Г. Сперанского ; Всесоюз. заоч. кооп. техникум Центросоюза
Язык: русский.Выходные данные: Москва : Б. и., 1956Физическая характеристика: 221 с. : ил. ; 22 см.Примечания: Перед загл. авт.: канд. техн. наук М.К. Усатюк.Предметная рубрика - Тема: Овощи -- Товароведение | Овощи -- Переработка | Картофель -- Переработка | Картофель -- ТовароведениеКоллекция: Национальная библиография Тип экземпляра: Книга| Тип экземпляра | Текущая библиотека | Шифр хранения | Статус | Срок возврата | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Книга | РНБ (Садовая) Русский книжный фонд -Главное здание, Ленинский читальный зал | Т66 Г-5/411 (Просмотр полки(Открывается ниже)) | Доступно | 8147659-10 |
Перед загл. авт.: канд. техн. наук М.К. Усатюк